পেটে উপকারী ব্যাক্টেরিয়ার সংখ্যা কমলে হজমে গণ্ডগোল হতে পারে। তবে কখনো কখনো পেটের সমস্যার নেপথ্যে থাকতে পারে নির্দিষ্ট ভিটামিনের অভাব। ভিটামিন সরাসরি কোষ্ঠকাঠিন্যের সঙ্গে সম্পর্কিত নয়, তবে এ ধরনের সমস্যার নেপথ্যে যে শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া থাকে, তার ওপর অনেকটা প্রভাব ফেলে ভিটামিনের ঘাটতি।
আপনার খাবার হজমে সমস্যা, ঠিকমতো পেট পরিষ্কার হয় না? সে জন্য খাবারে ফাইবার থাকা দরকার। কলা, আপেল, পেয়ারা ও বেলের মতো ফল পেট পরিষ্কার করে কোষ্ঠকাঠিন্যের প্রবণতা দূর করে। আর টাটকা শাকসবজিও পেটের জন্য ভালো। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফল, দুধ, ডিম, মাছ ও মাংস রাখলেই পেটের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দুই-ই এড়ানো সম্ভব।
জেনে নিন কোন খাবারে মিলবে ৪ ভিটামিন?
ভিটামিন ডি
ভিটামিন ডি পাওয়া যায় মাশরুম, ডিম ও দুধের মতো খাবারে । তাই হাড় মজবুত রাখতে এবং শরীর ভালো রাখতে ভিটামিন ডি জরুরি। এই ভিটামিনের অভাবে কখনো উদ্বেগও হতে পারে। তবে এই ভিটামিনের সঙ্গে গ্যাসট্রোইনটেসটিনাল ট্র্যাক বা খাবার পরিপাকে সহায়ক প্রত্যঙ্গগুলোরও সম্পর্ক রয়েছে। ভিটামিনটির মাত্রা বেশ কমে গেলে তা পরিপাকতন্ত্রের পেশি ও স্নায়ুর ওপর প্রভাব ফেলে, যার কারণে হজমক্ষমতা কমতে পারে। তার ফলেই কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।
ভিটামিন সি
ভিটামিন সি-র জোগানের জন্য পাতে রাখা দরকার আমলকী, ক্যাপসিকামসহ বিভিন্ন রকম লেবু। কোষের জৈবিক প্রক্রিয়ার ওপরে ভিটামিন সি-র প্রভাব থাকে। ভিটামিনটি অন্ত্রে বিশেষ একটি পরত তৈরিতে সাহায্য করে থাকে। মলের জন্য পানির দরকার হয়। আর সেই পানি শোষণে সাহায্য করে এমন পরত। ভিটামিনের অভাব হলে তাই পেটের স্বাস্থ্যও বিগড়ে যায়। সে কারণে ভিটামিন সি-র অভাব হলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও হতে পারে।
ভিটামিন বি১
মাছ, বাদামসহ নানা জাতীয় খাবারে ভিটামিন বি১ পাওয়া যায়। থিয়ামিন বা ভিটামিন বি১ বিপাকক্রিয়া ও সেলুলার ফাংশন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অনেক সময় সংশ্লিষ্ট ভিটামিনের অভাব খাদ্য পরিপাককারী উৎসেচকের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। অতীতে গবেষণায় উঠে এসেছে, থিয়ামিনের সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্য ও ওজন কমার যোগ রয়েছে। কারণ হজমে সহায়ক উৎসেচকের মাত্রা কমলে গ্যাস হতে পারে। তার প্রভাবে পেট পরিষ্কারেও সমস্যা হতে পারে।
ভিটামিন বি১২
মাংস, মাছ ও ডিম খেলে ভিটামিন বি১২—এর অভাব পূরণ হয়। আর লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে ভিটামিন বি১২। ভিটামিনের অভাব হলে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে। স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা সঠিকভাবে সম্পাদনের নেপথ্যে ভিটামিনটির ভূমিকা থাকে। লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা কমে গেলে শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ কমে যায়, এর প্রভাব পড়ে পরিপাকতন্ত্রেও। সে কারণে হজমক্ষমতা কমতে পারে, দেখা দিতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্য।
