কৃত্রিম চিনি কি মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর, যা বলছে গবেষণা

গবেষণাটি একটি চিকিৎসা গবেষণা বিষয়ক ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়েছে। এতে সাত ধরনের প্রচলিত কৃত্রিম চিনির প্রভাব বিশ্লেষণ করা হয়- অ্যাসপারটেম, স্যাকারিন, এসেসালফেম-কে, এরিথ্রিটল, জাইলিটল, সরবিটল ও ট্যাগাটোজ।

গবেষণার তথ্য

১২ হাজার ৭৭২ জন প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়ে প্রায় আট বছর ধরে এ গবেষণা চালানো হয়। অংশগ্রহণকারীদের গড় বয়স ছিল ৫২ বছর। তাদের তিনটি গ্রুপে ভাগ করা হয়-

• কম ব্যবহারকারী (গড়ে দৈনিক ২০ মিলিগ্রাম)
• মাঝারি ব্যবহারকারী
• বেশি ব্যবহারকারী (গড়ে দৈনিক ১৯১ মিলিগ্রাম)

মানসিক স্বাস্থ্যে প্রভাব

ফলাফলে দেখা গেছে, যারা নিয়মিত বেশি মাত্রায় কৃত্রিম চিনি গ্রহণ করেছেন তাদের স্মৃতিশক্তি ও চিন্তাশক্তি তুলনামূলক দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে প্রভাব আরও বেশি ছিল, যা চিকিৎসকদের জন্য উদ্বেগের কারণ হয়ে উঠেছে।

সতর্কবার্তা

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এ গবেষণা কৃত্রিম চিনি ও মানসিক স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক দেখালেও সরাসরি কারণ প্রমাণ করে না। বিষয়টি আরও বিস্তারিতভাবে জানতে ভবিষ্যতে বড় পরিসরে গবেষণা প্রয়োজন।