চালে পোকা ধরেছে, এমন সমস্যার কথা মাঝেমধ্যেই শোনা যায়। বিশেষ করে বর্ষাকালে চালের কৌটোয় পোকাদের আধিক্য বাড়ে। এক এক করে পোকা বেচে ফেলা খুবই শ্রমসাধ্য। কখনো কখনো পোকার পরিমাণ এতটাই বেড়ে যায়, যে সেগুলো বের করা একপ্রকার অসম্ভবও হয়ে ওঠে। চাল ফেলে দেওয়া ছাডা আর উপায় থাকে না। তবে খুব সহজে কয়েকটি জিনিস ব্যবহার করে সারা বছর চালকে পোকার হাত থেকে রক্ষা করা সম্ভব।
কী কী ব্যবহার করতে পারেন?
বাড়িতে অনেক সময়েই আমরা বেশি পরিমাণে চাল কিনে রেখে দিই। চাল বেশি দিন কৌটোর মধ্যে বন্ধ থাকলে, সেখানে পোকারা বাসা বাঁধতে পারে। অনেক সময় রান্নার আগে সেই পোকা ধরা চাল বাছতে অনেকটাই সময় নষ্ট হয়। আবার চালে পোকার পরিমাণ বেশি হলে, তখন সম্পূর্ণ চালকেই ফেলে দিতে হতে পারে। তাই সময় তাকতে সতর্ক হতে হবে।
১) লবঙ্গের মধ্যে পোকাদের দূরে রাখার গুণ রয়েছে। লবঙ্গের ঝাঁজ থেকে পোকারা দূরে থাকে। তাই চাল রাখার পাত্রের মধ্যে অল্প পরিমাণে লবঙ্গা রাখা যেতে পারে।
২) চালে পোকা ধরে গেলে, রোদে রেখে দিলে পোকা দূর হয়। তারপর সেই চালের মধ্যে সদ্য গাছ থেকে পাড়া নিমপাতা রাখা যেতে পারে। শুকনো নিমপাতা গুঁড়ো করে একটি কাপড়ের পুঁটলির মধ্যে রাখলে, চালে আর পোকা ধরবে না।
৩) চালের পাত্রের মধ্যে কিছুটা পরিমাণে শুকনো হলুদ বেঁধে রেখে দিলে চালে পোকা ধরবে না। এই ভাবে চালকে দীর্ঘদিন বাড়িতে পাত্রের মধ্যে সুরক্ষিত রাখা সম্ভব।
৪) শুকনো লঙ্কা রান্নাঘরে নানা কাজে ব্যবহার করা হয়। চালের পাত্রের মধ্যে বেশ কিছ শুকনো লঙ্কা রাখা থাকলে, সেই ঝাঁঝ পোকা দূর করতে সাহায্য করে।
৫) বাড়িতে রান্নাঘরে রসুন সহজলভ্য। খোসা সমেত কয়েকটি রসুন চালের মধ্যে পুঁতে রাখা যেত পারে। রসুনের উপস্থিতিতে চালে পোকা ধরবে না।
